De chef kok van Bushmans Kloof, Floris Smith, heeft één van zijn geheimen prijs gegeven:
Rooibos Ice Tea met kruiden en kaneel, een gezonde Zuid-Afrikaanse oppepper bij warm weer!
Wat heb je nodig:
2 liter water
20 zakjes (organische) rooibos thee
65 ml honing
5 ster anijs vruchten (evt. poeder)
2 eetlepels zwarte peperkorrels
1 kaneelstokje
2 hele kruidnagels
125 ml bruine suiker
250 ml appelsap
Breng alle ingrediënten aan de kook, BEHALVE de appelsap!
Laat een uur sudderen, hierna afkoelen.
Zeef de thee en voeg de appelsap toe.
Zet in de koelkast en serveer ijskoud!
Wat vind jij van dit recept……..?